老朽已戒酒。佐餐用茶水。但我对于自带酒水有个看法：餐厅如果没有某个品牌（种）的酒水供应，就应该允许客人自带。如果经理觉得亏了，那你以后就备着。总不见得让客人饮用不合口味的酒水。我经常是泡自已的茶叶，还要付店家的茶叶钱。因为不然店家就不给热水！当然在上海也不都这样。越是客源少的店家，越是计较。可见是经营理念造成的恶性循环。酒类也是，一般餐厅酒单的选择性极少。找不到合口味的，自然要外带（尤其请客时，没有客人喜欢的酒就很窘迫）。但照付开瓶费，却没有提供服务。不要说侍酒了，连瓶都不开。甚至开瓶器和酒杯都不拿出象样的来。问题的关键，在于没人来建立、执行和督查这个行规！

这篇文章更注重餐厅，酒商的利益，消费者的权益却只是寥寥数语。

香港歺厅收开瓶费是存在的，沒收也有很多，酒樓(中式)普遍不收。
作者帶一支酒去吃飯，肯定不是一个人，除非你不是駕驶者，回家誰送你？
香港紅酒免税，不过歺厅一支酒賣1000也夠好，想不到有人给开瓶費？

地域饮食文化代表其经济，文化和社会素质，香港和内地大不一样，尽管回归以后有一些内地移民客，但基本延续一百年当地饮食文化。上海，北京流动人口太多，在外就餐有相当部分是外地人或移民人口，他们到了不断冲击原先当地饮食文化，根本没有什么地域特色标记。

这广告做的～～～

一个愿打，一个愿挨，只要存在贫富差距，消费需求自然会分层，用不着咬牙切齿，世界本来就是多样化的。

文章不接地气

已经不允许收开瓶费了

作为一只死肥宅，我只从字里行间看到了作者满满的优越感

从来没去过这种高档餐厅。

我是在杭州开饭店的、很小的饭店、一瓶十几块的酒才赚3块钱左右、客气还嫌贵经常去超市买了带我店里喝、真气人

我是在杭州开饭店的、很小的饭店、一瓶十几块的酒才赚3块钱左右、客气还嫌贵经常去超市买了带我店里喝、真气人

所谓的葡萄酒文化就像LV一样是西方文化的糟粕。至于奸商们觉得赚客人钱不够多而宰生客优待熟客的做法更是香港人奸诈的提现。作者站在酒商的立场捧香港也就顺理成章了！

好贵