陈旧面包变美食

相信每个人家都有过类似的经历：买回来新鲜的面包，被遗忘在角落又或是一段时间没有保存好，就变成了硬邦邦的没法下嘴的陈旧面包。今天，由伦敦著名餐厅Bocca di Lupo的老板兼主厨Jacob Kenedy和读者分享他是如何把被用来配汤、拌沙拉、放在提拉米苏里的变硬的面包变成美食。