伦敦：街头集市正发力

伦敦街头正兴起的集市正成为取代Waitrose超市进行“城市绅士化”(Gentrification)的中坚力量。与6年前相比，在伦敦的主要街区集市数量增加了三分之一。这里每天都会有新鲜的蔬果鲜花，每逢周末还会有奶酪制作商、肉商、面包师傅和手工艺者的加入。