重返生动世界
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世界远离疫情的抗争,正在进入漫长的下半场。

充满未知的旅途仍在继续,但在世界的各个角落,已经有越来越多的平凡身影开始行动起来:

街区里重新开张的小店主、再次奏响演出的艺术家、团队里咬紧牙关的领导者,以及每一位鼓足力气刷新自我、直面新常态的普通人……他们都在用力所能及的行动证明,在沉重且琐碎的问题面前,并没有什么神奇的魔法,生活最终是被一点一滴地重新捡拾起来的。

而他们的故事也因此饱含经验和情感,在混沌的当下汇聚成为一种确凿的力量,推动生活继续向前,让世界重新栩栩如生。

在《重返生动世界》专题中,我们希望记录在与疫情为伴的日子里,世界各地的人们为重回生活的正轨,所经历的变迁和付出的努力。

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“15分钟送达!”,纽约的生鲜快递“饿”战

小子:疫情让纽约人集体过上了“慢生活”,而如今几家主打急速外卖服务的公司横空出世,再次承诺满足吃货们对速度的渴望。

“双循环”时代的上海艺术周

卓睿:虽然艺术是全球性的,但在上海参展的画廊主们却表示,在疫情时期国际旅行不再通畅的情况下,他们的生意反而好过以往。

这家乡村餐厅如何在疫情中复苏(上)

在伦敦做了18年厨师后,厨师弗格森和合作伙伴帕尔默在法夫的一个偏远角落开了金努查尔餐厅。它们从当地庄园采购肉类、鱼类和蔬菜。但几个月后新冠来袭,餐厅被迫关闭。英国《金融时报》的蒂姆·海沃德和丹尼尔·加拉汉前往苏格兰农村,看看这家“从农场到餐桌”的餐厅如何应对新冠疫情。

这家乡村餐厅如何在疫情中复苏(下)

在伦敦做了18年厨师后,厨师弗格森和合作伙伴帕尔默在法夫的一个偏远角落开了金努查尔餐厅。它们从当地庄园采购肉类、鱼类和蔬菜。但几个月后新冠来袭,餐厅被迫关闭。英国《金融时报》的蒂姆·海沃德和丹尼尔·加拉汉前往苏格兰农村,看看这家“从农场到餐桌”的餐厅如何应对新冠疫情。

音乐节:如何在疫情影响下生存?(组织者篇)

英国近千场音乐节,为该国经济贡献了17.6亿英镑,提供了约8.5万个就业岗位,而疫情的到来让一切止步。可即便没有暴发疫情,音乐节也是一种高风险生意,每一次尝试都是一场冒险。

音乐节:如何在疫情影响下生存?(风险篇)

音乐节的平均成本超过了600万英镑。在收入来源无法得到保障,政府会不会提供支持,以及音乐节能否获得保险等不稳定因素下,许多组织者承受巨大风险。

音乐节:如何在疫情影响下生存?(参与者篇)

音乐节每年雇佣上万人,这其中包括技术人员,医务人员,安保,商贩等以兼职工作为生活收入来源的人。而疫情直接导致这些幕后工作人员面临收入困境。

“15分钟城市”是不是乌托邦?

宋佩芬:将通勤和日常生活半径规划在15分钟的步行或自行车骑乘距离之内,这样的城市生活圈真的可以实现吗?

服务生都去哪了?

人手短缺正在危及英国餐饮服务业的整体形象,这既是疫后世界普遍面对的新困境,也是一个有关傲慢与偏见的老问题。

若商务旅行消失,我们会失去什么?

疫情让商务旅行一度中断,也让其存在的必要性面临争议。我希望,即便是那些自称不再怀念商务旅行的人,也能承认他们在旅途中学到了东西。

该不该训诫员工停止抱怨?

在和疫情相伴的艰难日子里,“比惨”安慰不了任何人,而斥责可怜的员工肯定会适得其反。

重新看待“野心”

我们有必要重新思考野心的腐蚀性和必要性。我们需要多大的野心?又如何在野心不再有益时摒弃它,防止被它拖垮?

企业从疫情时代学到了什么?

对每位企业管理者而言,疫情之年无疑是一次残酷的职业生涯大考。回看疫情最黑暗的时刻,他们是如何面对动荡与危机的?又准备怎样继续这场与“不确定性”为伴的马拉松?

疫情重塑“朝九晚五”

疫情打乱了人们的标准工作时间,但“夜猫子”和“早起鸟”却因此重新获得了捍卫作息的权利。

疫情期间居家活动的意义

英国《金融时报》的詹姆斯·桑迪与心理医生雷切尔·艾伦讨论了关于在家中如何提高动力、减轻压力并帮助在新冠危机期间寻找意义的一些“小小胜利”。

疫情下小型餐馆的生存之道(下)

在疫情的困境中经营餐厅,会让人感到虚弱和紧张。但最终,来自社区的鼓励,以及持之以恒的风味和待客之道,让顾客们又重新回来了。

疫情下小型餐馆的生存之道(上)

小型独立餐厅是社区经济的重要支柱,却普遍利润微薄。面对疫情以及随后到来的经济冲击,取舍、专注与灵活让它们展现出顽强的生命力。

FT看见:一家伦敦米其林餐厅如何面对疫后世界?

一位FT记者和一位美食家探访伦敦的米其林一星餐厅Lyle’s,并与它的创始人交谈,看看他们如何熬过疫情,又如何适应一个疫后世界。

复苏中的酒店:在洗牌中寻找韧性

反复无常的疫情为酒店行业带来多方位的变革,不仅推动了竞争格局的重新洗牌,也促使一些本已存在的趋势加速进化。特许经营模式就是其中之一。

当下是新餐厅开业的好时机吗?(上)

新冠疫情对服务业来说是灾难性的,丹·加拉汉和蒂姆·海沃德采访了拥有多家餐饮连锁品牌的哈特集团,对如何应对疫情以及未来发展进行了探讨。

当下是新餐厅开业的好时机吗?(下)

新冠疫情对服务业来说是灾难性的,丹·加拉汉和蒂姆·海沃德采访了拥有多家餐饮连锁品牌的哈特集团,对如何应对疫情以及未来发展进行了探讨。

为何这些餐厅在疫情期间更赚钱?(上)

疫情对于服务业而言是一场危机,但它同时也带来了全新的机遇。美食作家蒂姆·海沃德和英国《金融时报》的丹尼尔·加拉汉介绍了自主生产食材和社区忠实对餐饮业产生的深远影响。

为何这些餐厅在疫情期间更赚钱?(下)

疫情对于服务业而言是一场危机,但它同时也带来了全新的机遇。美食作家蒂姆·海沃德和英国《金融时报》的丹尼尔·加拉汉介绍了自主生产食材和社区忠实对餐饮业产生的深远影响。

从东京到波尔多——未来办公的雏形

随着各地逐渐解除封锁,大城市将恢复活力,但灵活办公的员工们已经受到生活成本更低廉地区的吸引。

看见后疫情时代的城市

疫情之年几乎让全世界都对“城市的未来”进行了研讨。已经存在了万年的城市显然不会消亡,但它正在快速演变。

再见,大规模通勤;你好,15分钟社区

远程办公正在推动社区的复兴,有些毫无魅力的城市中心或远郊商业公园,可能会随着大规模通勤一起消亡。

疫情唤醒假期打工季

疫情之下,很多美英青少年涌向了招工不足的服务和零售业,而兼职打工的经历也让他们得以重新领悟奉献与进取。

像穆里尼奥那样领导团队

疫情中企业领导者们所承受的压力,或许并不亚于明星足球教练,但是穆里尼奥真正值得分享的经验,是他如何激励由个人组成的团队。

“移动”画廊的韧性

疫情促使艺术经营者更加懂得变通,相比于在同一城市支付昂贵租金,不少中小型画廊开始尝试短租或闪租的“游牧式”经营模式。

Artissima艺博会走过凛冬

宋佩芬:尽管防疫的紧张情绪并未消散,但艺术和文化活动已然回归人们的生活,特别是在都灵这个历经疫情浩劫的地方。

巴塞尔艺术展回归:重新与作品面对面

在多重承诺之下,全球最负盛名的艺术博览会终于重新敞开大门。人们也得以再次直面艺术的鲜活和感动。

重返卢塞恩音乐节:沉寂之后,节拍重启

卢塞恩城市虽小,这里的音乐节却有俘获心灵的魅力,让人刚刚动身离开,就已经迫不及待地期待明年再来。

Portals艺术展:穿越艺术与现实之门

Portals是一个启发提问的展览,期待穿越疫情之年的人们去思考能否重申关于价值观的承诺。

疫情、山火、难民潮包围下的希腊音乐节

在全球疫情、希腊山火与海岛Lesbos上的叙利亚难民潮等多重困境下,岛上小镇Molyvos仍然举办了第七届Molyvos国际音乐节。