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全球购物者感受到食品价格上涨的压力

由于恶劣的天气,如北美和南美的干旱和欧洲的暴雨,以及随着新冠病毒限制的放松而带来的供应链问题,全球粮食价格飙升。
2021年11月5日

早餐食品成本创10年新高

恶劣的天气和供应链问题推高了原料价格。
2021年11月1日

Lex专栏:中国酱油价格上涨给全球敲响警钟

中国的消费价格上涨压力已经冲击到了国内家庭的厨房餐桌,下一个受到冲击的可能是中国食品的出口市场。
2021年10月14日

二氧化碳短缺威胁英国家禽供应链

商业二氧化碳生产中断,令英国家禽产业和碳酸饮料生产商告急。工业界正与政府就恢复二氧化碳生产进行谈判。
2021年9月21日

二氧化碳短缺危及英国食品行业

化肥集团限产以应对天然气价格飙升,由此造成的二氧化碳短缺可能严重影响英国的肉类供应链。这种气体被用于在屠宰前致昏牲畜。
2021年9月18日

联合利华面临十年来最严重成本上涨压力

原材料、包装和运输成本飙升,挤压了这家消费品集团的利润率。今年上半年,其基本营业利润率下降100个基点。
2021年7月23日

英国应该对所有食品征收糖税以解决肥胖问题

古鲁穆尔蒂:从给食品包装贴营养标签,到设立挑战奖刺激创新,这些务实措施既能拯救生命,也有助于阻止不断膨胀的医疗支出。
2021年7月13日

雀巢内部文件承认其产品大部分不健康

雀巢一份在高管中传阅的报告称,参照澳大利亚的健康星级评级体系,该公司60%以上的主流食品和饮料产品达不到3.5星。
2021年5月31日

Lex专栏:疫情下的中国食品股

短缺和涨价风险意味着中国食品企业将迎来一段动荡期。在全球疫情得到更好控制之前,投资者应该远离中国食品股。
2021年1月25日

健康零食,吃前看一看

哪怕是标着无反式脂肪、无添加蔗糖、“不含麸质”、“不过敏”和“纯素食”等标签的所谓健康零食,认真阅读配料表也是值得的。
2020年12月29日

新加坡成为首个批准培植肉上市的国家

美国初创企业Eat Just培育的鸡肉已获准在新加坡上市销售。这种肉类由实验室培植的动物细胞制成,不涉及屠宰。
2020年12月2日

美国的新饥饿时代

新冠疫情下,许多美国人有生以来第一次面临吃不饱的问题。公益人士估计美国十年才能走出这场“食无保障”危机。
2020年9月23日

食品通胀威胁生命也威胁经济复苏

黑尔:无论是在富国还是穷国,食品短缺都突显新冠疫情后全球经济面临的挑战,以及供应链中断和封锁措施的后果。
2020年9月22日

融资失衡为食品行业埋下隐患

福鲁哈尔:新冠疫情引发三个明显问题:粮食不安全、小企业倒闭和资产市场波动。由于一个意外的金融转变,这些问题可能变得更糟。
2020年9月15日

猪瘟疫情推高世界食品价格

联合国粮农组织的11月食品价格指数同比上涨近10%,创下自2017年7月以来最大年度涨幅。全球肉类价格上涨18%,为八年来最高。
2019年12月6日

欧盟和中国同意保护地理标志食品

中国将确保不在国内生产或销售100种欧盟产品——除非它们来自原产地。安吉白茶和盘锦大米等中国商品也将在欧洲得到保护。
2019年11月7日

非洲猪瘟引发对全球肉类供给短缺的担忧

非洲猪瘟导致中国猪肉产量大幅下降,且疫情蔓延至越南、蒙古、柬埔寨等国,造成全球肉类供应短缺、价格上涨。
2019年11月1日

做空者咬住Beyond Meat

这家植物基肉类替代品集团5月在美国完成成功的IPO后股价一度大涨,但最近失去火爆势头,还成为热门做空对象。
2019年10月25日

食品 :下一个颠覆前沿

陈敏兰:食品行业的颠覆正在到来,但人们首先要知道,新农业革命的驱动力是什么,未来的食品是什么样子?
2019年9月11日

保乐力加公布在中国和美国的投资计划

全球第二大烈酒生产商宣布将在中美进行重大投资,计划2021年将其峨眉山酿酒厂打造成威士忌生产中心和旅游目的地。
2019年8月30日

Lex专栏:中国婴儿配方奶粉尚难与外国奶粉竞争

中国政府希望提高婴儿奶粉的自给率,但中国父母仍难以信任本土奶粉生产商,另外还有假货和产量局限的问题。
2019年6月6日

配菜服务:繁忙生活带来的商机

繁忙的生活让现代人越来越倾向于将一部分生活“外包”。对于全职家庭,使用配菜服务已被证明可减轻内疚感。
2019年5月30日

不良饮食是最大的健康风险

阿胡贾:一项对195个国家饮食习惯的研究表明,不良饮食与世界1/5的死亡有关,远超烟草相关疾病致死人数。
2019年4月10日

让我们的饮食更健康、更多元化

杰克:全球饮食趋势越来越偏向不健康的工业化加工食品,这不但加大了患病风险,也给地球环境造成了不良影响。
2019年3月19日
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