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可口可乐新掌门人:品牌需要立场

可口可乐新首席执行官昆西认为,可口可乐公司需要超越可口可乐这款产品,并在纷繁多变的环境下选择一种立场。
2017年6月5日

光环褪色,麦当劳如何挽留中国人的胃?

在中国,美国快餐连锁店曾被认为是约会、谈判、甚至举行婚礼的高端选择,如今却越来越被视为平凡之所。
2017年1月12日

PizzaExpress中国改名背后的心思

在中国改名PizzaMarzano的初衷,与新理念紧密相关。这家英国品牌之梦,是在中国要超过英国本土开门店的速度。
2016年11月30日

Lex专栏:百胜在华业务面临挑战

根据上周传出的消息,百胜在华业务估值相对于其对集团利润的贡献可能偏低。这种失衡或许事出有因:百胜在华业务正在陷入挣扎的局面。
2016年3月29日

百胜中国业务将分拆上市

百胜中国将拥有肯德基以及必胜客等品牌的独家特许经营权
2015年10月21日

麦当劳——巨无霸不再称霸

麦当劳曾以产品一致性为招牌,打造了一个全球帝国。但巨无霸和薯条时代已经过去,这家美国快餐业巨头如今在全球各地都遭遇了严峻的挑战。
2015年2月25日

巴里拉集团“盯上”中国人胃口

这家意大利面食生产商将重新设计一些产品,适于在炒锅中烹饪,借此打开中国和亚洲市场,并为消费者配制正宗意大利风味的面酱。
2012年12月18日

肯德基东家想开更多店

经营着肯德基、必胜客和塔可钟的百胜,正继续努力成为中国主要外国餐厅连锁店,并试图让步履维艰的美国业务复苏。
2012年6月13日

美国知名餐厅为何对小费说不?

拥有多家连锁餐厅的梅尔意识到,后厨员工为顾客贡献的愉悦感,与面对面和顾客交流的服务员一样多,前者的收入却远低于后者。取消小费正是要改变这种不公。
2015年11月2日

百胜仍看好中国市场业务

百胜餐饮集团管理层为公司近期在中国市场遭遇的挫折辩护,并承诺将在明年重新实现营业额较快增长。
2012年12月7日

Lex专栏:百胜,别在中国“吃撑”

百胜正在调整投资配置,从成熟市场中抽出现金,大举投资中国。它目前的营业利润已有一半来自中国。但对中国的依赖度越高,受中国经济变化的影响也越大。
2011年12月13日

美国快餐连锁企业争推高值餐品

麦当劳、汉堡王等纷纷推出价位更高的餐品,以期收复利润“失地”
2010年8月27日
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