厨师 - FT中文网

论一个厨师的成长

范庭略：忘记那些试图研究对人与食物之间的关系而产生的雄心勃勃的学术态度吧，好好做菜才是硬道理。

2023年4月21日

尹浩认为，雍和宫旁的京兆尹不是一家小众的素食餐厅，如何用中西合璧的蔬食引领绿色的生活方式，才是餐厅面临的最大挑战。

2021年1月27日

米其林名厨哈特尼特因对招待业的贡献而被授予大英帝国员佐勋章。她认为浪费食物是一种犯罪，而她的愿望之一是撑过这次新冠危机。

2020年12月18日

米其林三星主厨保罗•派雷在上海新天地的时髦小馆Polux里，与FT中文网聊起他在中国的创业、童年经历、料理哲学和法式小馆的味道。

2021年1月21日

何越：如今美国有数十位享誉全国的电视名厨，主厨也成为性感行业。厨师职业自何时起从毫不起眼变得熠熠生辉？

2019年4月26日

何越：甄文达的美食节目《甄能煮》获过艾美奖，红遍美国数十年。他认为自己成功在让中餐有了西化的表达方式。

2019年3月18日

阿克瑞奥曾在秘鲁顶级学府的开学典礼上发表演讲，对此学者们颇有微词，为什么要请一名厨师在一个知识的殿堂发表重要演讲呢？

2014年1月6日