月饼 - FT中文网

月饼潮流背后的记忆和期待

郑静：就像月有阴晴圆缺，月饼也会经历不同的风潮和轮回，但它之所以依然不可或缺，是因为人们有关中秋的情结始终如一。

2022年9月9日

张璐诗：“西施醉月”里面的食材多达17种，包括了五花肉、榄仁肉、福桔饼、大虾肉、金银润（腊肠）、叉烧等等，苏姜和玫瑰糖的甜香尤其明显。

2021年10月28日

范庭略：材料成本低、利润高的月饼是饮食行业的兵家必争之地。月饼季不到三个月，但在全年的利润中比重惊人。

2020年9月18日

沈彬：负责交易安全、识别非法身份、刷单作弊的工程师，居然技术作弊，“刷”月饼，相当于“神盾局”里出了个“九头蛇”，自然不能容忍。

2016年9月19日

从香港到伦敦，西方人心目中的美味月饼在哪里？FT推荐香港半岛酒店的迷你奶黄月饼、以及伦敦米其林一星餐厅HKK的冰皮莲子夹心月饼。

2014年8月29日

公款送月饼的做法被叫停，市场上豪华月饼已难觅踪迹。其他高档礼品也受到了反腐的影响。中国迎来了节俭的新风气吗？现在下定论为时过早。

2013年9月9日

中国资深媒体人陈志龙：中国一家银行为中秋节推出了真金白银做的月饼。黄金月饼的价格比原料金贵20%以上，属于金银工艺品，已基本没有投资价值。

2012年9月13日

FT中文网特约撰稿人钱真多：高档月饼被取缔了，送礼的人就要花心思采买月饼的“陪嫁”，从超市卡到名牌衣物，贵贱不等。

2011年9月8日

今年的月饼看上去可能不如往年那么诱人，价格也将上涨8%至15%。但有关人士认为，消费者将乐于掏更多的钱购买更安全的月饼。

2011年9月6日

根据上海糖烟酒茶商业行业协会数据，2009年，上海月饼销量为2.1万吨，价值18.5亿元人民币。厦门市场研究机构中国报告大厅数据显示，全国的销售额预计在110亿元人民币。

2010年9月21日