品味 - FT中文网

新冠后的社会：健康是头等大事

库柏：预防胜于治疗。在公园和游泳池上省钱、却得在糖尿病治疗上花更多钱的做法将越来越行不通。“后疫情大政府”时代将成为新常态。

2023年3月10日

理想城市：19世纪的城市+21世纪的改良

库柏：20世纪对城市来说糟透了，堵车、混凝土大楼以及通勤让城市变得丑陋且没有生气。追求现代性不一定能令城市更美好，创新者应学会谦卑。

2023年3月2日

孤独2022

范庭略：我们都在这一年收到了孤独这份奇怪而难忘的礼物。疫情让孤独感像潮水一样的漫进了生活。

2022年12月23日

新中式家居设计简史：从小众审美到大众需求

郑静：“新中式”家居代表更为包容的生活方式，它不排斥各种西洋式的陈设，也能收编禅意、侘寂等小众的审美。

2022年11月4日

如今航空业“最卷”的部分，是头等舱的菜单

德雷克：因疫情而陷入困境的航空公司希望通过精品飞机餐吸引高端乘客，从“无限畅吃鱼子酱”到“声波调味”，这些令人目眩神迷的方案真能奏效吗？

2022年9月29日

秋意渐浓，家居业的“金九银十”来了吗？

郑静：消费者与传统家居行业之间，曾经存在相对稳定的供需周期，但随着消费模式的变化，双方的关系也在转向新的平衡。

2022年9月22日

临海之滨的“渔我所欲”

范庭略：浙江小城里的一场民间厨艺比赛，不仅是一次寻味之旅，也让人们看到美食成为城市名片的可能性。

2022年9月16日

对话多米尼克•德维尔潘：“政坛诗人”的多元视野

Luning Wang：这位法国前总理自年轻时就开始收藏艺术品，每件藏品都反映着他的经历和世界观：以开放的心态去拥抱差异，通过走向世界去理解自我文化。

2022年9月1日

田中绢代：“嫁给电影”的女导演

崔莹：田中绢代拥有漫长灿烂的演员生涯，因塑造随命运沉浮的女性角色而深入人心，但她本人也是一位险些被时代埋没的女导演。

2022年9月1日

去博物馆和雪糕合个影

郑静：女儿还没到上海博物馆看展，就已经定好了小目标：一定要再买根文创雪糕拍照打卡。

2022年8月26日

中国设计师品牌不能走欧美老路

薛莉：DADASHOW创始人叶琪峥说，买手店和设计师品牌的概念已经普及到中国沿海县城，该讨论一下中国原创设计师品牌的经营了。

2022年7月29日

对话梅耶•马斯克：“人生由我”

这位年过七旬仍然保持着活力的营养师和时尚模特，分享了她丰富的人生历程。

2022年7月22日

从全家餐到一人食：寻找饮食中的幸福感

范庭略：不同的用餐氛围造就不同的吃喝体验，可以帮助一家人坚守美满，也能为孤独客带去安慰。

2022年7月1日

我们如何默默放弃了社会进步的想法

库柏：经济发展在历史上可能只是昙花一现。人类的新使命，无论是全球还是个人，都是避免灾难。

2022年5月26日

英伦素食滋味

张璐诗：英国的素食风潮几经迭代，已经拂去了“节制”或“先锋”的面貌，转而呈现出一种习以为常的亲切和自在。

2022年4月8日

消失的展览：“存有”与“虚无”之间

宁文：《消失的展览》期待呈现一场“看不到”作品的展出。每件作品都与美术馆的建筑空间相融合，哪怕近在眼前，观者也没有意识到这就是作品。

2022年4月8日

伦敦“哥谭餐厅”：主角不是蝙蝠侠

张璐诗：在Soho区这家以DC漫画为主题的沉浸式餐厅中，哥谭市的反派角色们似乎更为抢眼，繁华与罪恶都被装进了餐盘。

2022年3月18日

两家伦敦酒店的“乌托邦”美学

张璐诗：探访伦敦城里两家风格南辕北辙的酒店，一家颓美一家前卫，但都带着“今朝有酒今朝醉”的浪漫共性。

2022年2月14日

寻味全球家常菜

发现和学习不同饮食文化中的家常菜，像是在领悟一门有关手指和鼻子的学问。风味之中，自有修行与惬意。

2022年2月12日

2022年奢侈品行业展望

过去两年奢侈品行业本应很难熬，然而，全球奢侈品销售在2021年已完全恢复到疫情前的水平。分析师预计今年还会更好。

2022年1月16日

英格兰北方有庄园，麻婆豆腐混茄子

张璐诗：我十分好奇，究竟是谁的手笔和眼界，不光翻修了主楼、加建了新楼，还请来出身中国云南的女厨师Shane Zhao主理其中一家亚洲餐厅。

2021年12月24日

搭了一趟韦斯•安德森设计的火车

张璐诗：韦斯•安德森爱好乘火车旅行，又对匠心工艺很感兴趣。得以制作出人们在现实中能使用的车厢，正是他的一个愿望。

2021年12月21日

苏格兰东海岸，两个看得见风景的房间

张璐诗：夜里挨着北海入眠，在久违的海鸟声中醒来。走出阳台，就见到高球爱好者在这个全世界最古老的18洞球场上开始新一天。

2021年12月17日

伦敦酒店易主，“纽约酷”变“加州范儿”

张璐诗: 改变是酒店业的恒常状态，装修设计和风格更多是个人喜好，难说高下。

2021年12月15日

泡菜、栗子与鹿，伦敦秋冬滋味

张璐诗：红栗南瓜切两半，与南瓜籽、芝麻和香菜一起烤。窗外落叶一地，深秋满口生香。

2021年11月26日

“15分钟送达！”，纽约的生鲜快递“饿”战

小子：疫情让纽约人集体过上了“慢生活”，而如今几家主打急速外卖服务的公司横空出世，再次承诺满足吃货们对速度的渴望。

2021年11月23日

改建完老消防局、铁路大楼，这次瞄准伦敦奥运村

张璐诗：伦敦奥运之前，Stratford还是工业区为主的无人地带，今日已逐渐成为继金丝雀码头之后东伦敦第二个商贸发展重地。

2021年11月19日

昔日伦敦法庭，今日衣香鬓影

张璐诗：伦敦市中心曾审判过王尔德的著名法庭，今年夏天改装成精品酒店开门迎客。时间隔了一个多世纪，社会生态如此不同。

2021年11月12日

百年英国杂志《留声机》：当“disc”已成往事

张璐诗：《留声机》主编Martin Cullingford希望中国在重复演绎几百年来的所谓“西方正典”曲目之外，也能尝试创新，用自己的方式去重新定义古典音乐。

2021年10月28日

后疫情时代的城市

库柏：未来的城市可能看起来很像过去的城市，只是更加整洁。汽车、商店和办公室让位给自行车、植物和新型公寓。

2021年3月16日

英伦疫情时期的搬家换房记

张璐诗：去年2月中旬，我萌生了在伦敦换房的想法，并开启了搜房之旅。不巧的是，没过多久疫情便开始在英国蔓延。

2021年3月13日

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