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底特律,从汽车城到园林城?
曾经的汽车城底特律在进行一项有趣的国际项目:都市农业
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经历过破产的“贫困城市”底特律,听起来不像是一个会搞农业的地方,但它们在进行一项关于都市农业的项目,搞可持续发展农业,以满足城市居民对食物的需求。
底特律已经成为“破败城市”的代名词了,它的人口从180万下降到今天的70万。空出的大量空间为发展农业提供了条件。
很多种植尝试都是小规模的,密歇根州立大学(Michigan State University)正在试着培养新一代的农民。
2005年,克里斯·彼得森教授(Chris Peterson)加入了一个荷兰的可再生农业项目。它们的项目包括调查盐碱地状况,以及设计了上海的一座农业园。
2010年,在印度海德拉巴(Hyderabad),密歇根州立大学与底特律市加入了一个国际性的城市联盟,一起进行都市农业的调查。右边的就是彼得森教授。
据预计,到2050年,有70%的世界人口——63亿人,将生活在城市中,这对农业生产和运输提出了挑战。
在人口稀少的美国城市,自产食物成为一种尝试。2014年的联邦《农业法案》增加了对这方面项目的资助。
其中一个项目,是帮助小规模生产者将自己的出产销售到当地的市场、商店和餐馆去,以实现自负盈亏。
另一个项目帮助社区的农业积极分子。
这些项目能够让城市食物供给实现自给自足吗?彼得森教授并不认为这是目标,“自给自足值得追求吗?不一定。那样的话我们冬天就吃不到什么蔬菜水果了。”
而且,对一个人口锐减的城市来说可行的都市农业,不一定适合其他地方。彼得森教授说,应当设立的目标,是农业可持续发展,除了都市农业,物流和科技方面的进步也非常重要。
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