旅行 - FT中文网

“英国无美食”是一种偏见

张璐诗：英国食材丰富优质，年轻一代厨师用国际化视野开拓出“现代英国菜”。“炸鱼薯条”已成过去时。

3天前

探秘中国最美葡萄酒产区

谢立：高海拔造成的巨大昼夜温差和冷凉气候，更容易酿出优雅细腻的顶级葡萄酒。绝美的香格里拉产区充满无限可能。

5天前

调香大师为你度身定制香水？

伦敦潘海利根香水店提供定制服务。调香名师莫瑞拉斯将亲自与客户详谈，写下配方。费用为3.5万英镑。

2018年11月9日

埃塞俄比亚原始部落：男人手持AK-47

埃塞俄比亚在效仿亚洲四小龙，投资道路和产业。在部落村庄，手机正在与AK-47步枪一样，成为生活必备品。

2018年11月9日

我在茅台镇买茅台酒

苏娅：经典茅台酒的市场供给不足被投资客利用，导致茅台酒市场价格飙升。喝茅台的和炒茅台的，到底谁更多？

2018年11月6日

为戏剧迷量身打造的全球豪宅

从毗邻纽约百老汇剧院的连排别墅，到维也纳金色大厅旁的豪华公寓，FT为戏剧迷精选顶尖剧院附近的在售豪宅。

2018年11月2日

在顺德经历美食的天堂和地狱

谢立：美食纪录片《寻味顺德》把广东顺德变成“网红”城市。我在顺德则是体验了美食从天堂和地狱的过山车。

2018年10月26日

葡萄酒宁夏：离“纳帕”有多远？

薛莉：葡萄酒宁夏产区已经有了让人惊艳的亮相，但价格体系、产销服务体系的建立，还需要相当长的时间。

2018年10月26日

印尼科莫多群岛的奢华帆船游

张璐诗：我们乘坐特大印尼传统双桅帆船，海上夜宿，白天潜水登山。所有的极致舒适，在茫茫大海里一点没少。

2018年10月24日

福武总一郎谈日本直岛艺术项目

苏娅：福武先生是“巧虎之父”。过去30年里，他建立公益组织福武财团，建起世人瞩目的直岛乡村艺术项目。

2018年10月23日

巴黎顶级餐馆Guy Savoy，到底怎样？

名厨季萨瓦的江湖地位从菜单就能看出来：前菜冰镇牡蛎标价105欧元。菜单有五国语言，证明了主厨的影响力。

2018年10月19日

剑桥阿姆斯酒店的“中年危机”

始建于1834年的阿姆斯酒店为剑桥地标，风格几经变化，今年在大修后重新开张。它是怎么处理剑桥的学究气的？

2018年10月19日

一位英籍华人眼中的北京

FT驻京记者杨缘是英籍华裔，从小在英国生活。在北京工作生活了两年后，她以独特的视角记录了当代北京生活。

2018年10月19日

一家小酒馆式的法国餐厅

苏丽雅：曾在法国、挪威、香港等地高级餐厅工作过的Jonas Noël，希望在上海呈现精致法式小酒馆氛围。

2018年10月12日

洛杉矶的城市嘉年华

宋佩芬：洛杉矶爱乐乐团的百年庆，最终演绎成大型城市嘉年华。从《星际大战》主题音乐演奏到韩国扇子舞演出，全部免费。

2018年10月12日

“米其林星级”：光环与魔咒

范庭略：“米其林星级”不仅定义着餐厅和厨师，甚至定义着城市与味蕾。围绕着星级评定，餐饮业暗战就此展开。

2018年9月28日

入秋，要吃江鲜

苏丽雅：江南人痴迷江鲜：八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼。如今的江鲜出品融合了中国多种菜系和西式烹饪手法。

2018年9月14日

不可思议的艺术酒庄Chateau La Coste

宋佩芬: 安藤忠雄为该酒庄设计了大门，艾未未设计了走道，此外，这里还有布尔乔亚的“蜘蛛”等三大王牌作品。

2018年9月14日

香槟迷为何最爱“白中白”？

谢立：白中白香槟被塑造出极致纯净、纤细、高雅的形象，但其实这只是白中白香槟的其中一个侧面。

2018年9月7日

伦敦美食家推荐的广州美食

伦敦可人煎饼、品屋茶馆创始人Z He推荐广州美食小馆，从陈添记的爽鱼皮，到陶陶居的点心，还有仁信双皮奶。

2018年9月7日

在剑桥城生活的五大理由

剑桥市的自行车和大学生一样多，到处是古建筑和草坪，不仅有历史，它还是当今欧洲发展最快的生命科学中心。

2018年8月31日

BBC逍遥音乐节的迎合与反叛

张璐诗：逍遥音乐会的核心是向大众普及高质量古典音乐会。他们是如何满足普及与古典，又招徕年轻观众的？

2018年8月31日

大地艺术节：把顶级艺术带到日本乡村

王英菡：日本“大地艺术节”将艺术引入衰落的乡村，历经18年，让越后妻有地区焕发生机。他们是怎么做到的？

2018年8月24日

粤菜创新，难在哪里？

苏丽雅：粤菜曾是中国菜系老大哥，近年却创新缓慢，落后了。讲求食材和功夫的粤菜有可能借鉴西式烹饪法吗？

2018年8月24日

住在威尔士千年古堡

由Griffiths-Roch基金会主理的Roch城堡建于12世纪，西面大西洋，如今内部被整修成极具都市感的现代酒店。

2018年8月17日

波尔多五大庄的2017：又一个好年

谢立：我一周之内造访了波尔多左岸五大一级庄。2017是个好年份，波尔多顶级名庄魅力不减的秘密更让人回味。

2018年8月17日

意大利名媛创建的音乐节

张璐诗：意大利小镇拉文纳，因拉文纳音乐节斐声国际。创始人穆蒂太太得到了著名指挥家穆蒂先生的大力支持。

2018年7月27日

波尔多最好的餐桌：在酒庄里

谢立：很多酒庄庄主自己就是美食家，和名厨有良好关系，酒庄也有招待的需求，酒庄的餐厅常比外面的更精彩。

2018年7月13日

办在黑手党故乡的双年展

宋佩芬：荷兰艺术双年展Manifesta流浪在欧洲不同城市，之前在圣彼得堡和苏黎世，今年在西西里首府巴勒莫。

2018年7月6日

《孤独星球》创始人细说“孤独”之旅

托尼•惠勒：我与妻子写出第一本旅游指南时，连打字机都没有。然而，《孤独星球》被BBC收购后命运多舛。

2018年6月15日

听LV调香师说“嗅游”

从危地马拉巧克力饮料，到意大利卡拉布里亚佛手柑油，路易威登调香师卡瓦里埃-贝勒特吕讲述“嗅游”灵感。

2018年6月8日