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凯歌香槟·HER POWER

凯歌香槟:她以一己之力缔造一部香槟传奇

始创于1772年的凯歌香槟如今享誉全球,而每瓶凯歌香槟瓶身上都有一个细细的优雅签名:“Veuve Clicquot Ponsardin”。这款签名的主人便是极具传奇色彩的凯歌夫人。她不仅临危受命将凯歌酒庄从危机中拯救,更用她过人的聪明才智不断寻求创新,并一举改写了香槟酿造史。这份果敢、冒险、敢为人先的品牌精神一直流传至今。

凯歌夫人签名

改写香槟历史的传奇女性

凯歌夫人出生在凯歌酒庄所在地兰斯的贵族家庭,她的父亲尼古拉-彭莎登曾任兰斯市的市长,同时也是一位德高望重的公爵、富有的商人。从出生起,凯歌夫人便生活在兰斯的彭莎登公爵府邸,在父亲的影响之下,从小接受贵族的教育的她对数字非常感兴趣,且酷爱读书。

唯有不同的是,和同时代的普通女性相比,凯歌夫人一生冷静果敢,目标明确且向往自由。正因于此,在1805年经受意外丧夫之痛后,凯歌夫人力排众议,在全家一致决定变卖酒庄时毅然决定接手家族企业,继承丈夫生前的心血,成为当时极为罕见的女商人,之后更成为香槟史上的首个女庄主。

传奇的凯歌夫人

然而这位果敢的女创业家的酒庄创业之路并不是一开始便一帆风顺。。

19世纪初的法国,女性社会地位低下,饱受偏见,多被禁锢在“家庭主妇”的身份束缚里,因此身为酒庄主、经营香槟生意的凯歌夫人自然时时饱受非议。战乱造成香槟销量骤减、气候不佳葡萄欠收、与投资人经营理念相左……危机山雨欲来,凯歌夫人却从未放弃,她的坚持和努力终于在凯歌夫人入主酒庄六年后得到了回报。

凯歌香槟葡萄园

1811年,香槟区的葡萄质量上乘,人们将其归功于当年划过香槟区上空的一枚彗星,并酿造出了被称为“彗星之酒”的1811年份优质香槟。此后凯歌夫人不断钻研核心技术、改良酿造工艺,不断创造出更加优质的香槟,不仅广销法国各地,还在后期远销海外市场。

曾印在凯歌香槟酒标上的彗星图案

1814年,在拿破仑战争即将结束之时,具有远见和冒险精神和的凯歌夫人毅然决定在海禁解除封锁的第一时间将10550瓶1811年份香槟运抵圣彼得堡,并在极短的时间内被俄国抢购一空。凯歌香槟的一炮而红也让俄国成为凯歌香槟最重要的海外市场之一,著名诗人普希金、果戈里、契诃夫都成为了凯歌香槟的忠实客户。

凯歌香槟的美名就此打开,成为了全球最知名的香槟品牌之一,逐渐供不应求。1847年,凯歌香槟首次进入中国市场。在随后的几年时间里,凯歌香槟市场更是扩大到了大洋彼岸的加拿大、澳大利亚、日本。凯歌酒庄经营的巨大成功令凯歌夫人被众人尊称为“伟大的香槟夫人”。

“伟大的香槟夫人”——凯歌夫人

从创业家到创造家的凯歌夫人

凯歌夫人于1810年首创香槟区年份香槟酒款,使其成为首款仅用单一年份的收成酿制的香槟酒。1816年,她更从厨房餐桌获得灵感,发明了 “转瓶桌”,通过在桌内转动香槟瓶把酒渣集中到瓶口,从此改变了香槟酒体过于浑浊的问题,让酒液变得清澈优雅。1818年,凯歌夫人更发明了香槟区首款混酿法酿制的粉红香槟,大大改善了粉红香槟的口感。诸如此类,凯歌香槟拥有的“第一”不胜枚举。

凯歌夫人发明的经典转瓶桌

凯歌夫人还创造了凯歌香槟标志性的明黄酒标。为了与其他酒庄的白色酒标做明显区分,凯歌香槟启用鲜艳的明黄色作为标志色,不仅与别的酒标区别立现,即便褪色后仍能清楚分辨。1877年2月12日,凯歌的明黄酒标正式在兰斯的工商局注册,并随后在英国、美国相继注册使用,命名为“凯歌黄”(le Jaune Clicquot)。酒庄曾任庄主Bertrand de Mun曾这样描述凯歌的这一抹明黄:“如此耀眼、明亮、欢快的凯歌明黄,如太阳光辉般汇聚在酒瓶中。”

凯歌香槟耀眼的明黄酒标

一生勤奋果敢,追求自由的凯歌夫人于89岁溘然辞世,接管酒庄的合伙人爱德华-沃勒为纪念凯歌夫人的巨大贡献与成就,将酒庄更名为“Veuve Clicquot Ponsardin”。

凯歌香槟传奇仍在延续

凯歌夫人虽已离世,但凯歌香槟的传奇却仍在继续,继续在香槟史上大放熠彩。

凯歌香槟历经5代庄主后,于1987年正式加入LVMH集团。2009年上任的酒庄第十代即现任总酿酒师Dominique Demarville先生继续书写着凯歌香槟的辉煌。

凯歌香槟在秉承传统酿酒精髓的同时,也制定着今日潮流的创新表达,是传统观念与现代时尚的融汇升华。如今,凯歌香槟不仅成为了一种充满艺术与美的独特生活态度,也激励着富有创业精神的全球女性为梦想展翅高飞。

1972年设立的“凯歌香槟女性企业家奖”,旨在表彰那些像凯歌夫人一样具有“创业精神以及成就目标的勇气和决心”的杰出商业女性。知名时装设计师川久保玲、建筑设计师扎哈·哈迪德等知名女性创业家都曾获得该奖。按照惯例,获奖人会获得一瓶顶级“凯歌贵妇香槟”,并在凯歌香槟的葡萄园拥有一株以获奖者名字命名的葡萄树。

凯歌香槟总裁Jean-Marc Gallot与2018年获奖者

凯歌香槟的经典与前卫

中国消费者最熟悉的莫过于凯歌皇牌香槟和凯歌粉红香槟。凯歌皇牌香槟作为上等干型香槟,有着非常亮丽的观感,金黄、细小的气泡组成了宛若珠宝的气泡链。口感新鲜有力,紧跟着诸如交响曲的果味撞击,强劲和繁复的两种口感完美调和后达到和谐状态。

凯歌皇牌香槟

凯歌粉红香槟作为香槟区第一款粉红香槟,闪耀着粉色光泽的酒液令人沉迷,优雅而精致的果味芬芳包裹味蕾,酒液过喉,唇齿流香。

凯歌粉红香槟

此外还有凯歌贵妇香槟、凯歌年份珍藏系列等明星产品。

凯歌香槟在保持上乘香槟品质的同时,还一直以前卫、时尚的包装设计吸引着各国香槟客的眼球。从皇牌香槟Mail Box,到粉红香槟的Scream Your Love,再到各种新颖又实用的周边产品,凯歌香槟一直受到全世界香槟客的喜爱。同时,酒庄也致力于环保理念的推广,分别于2013年和2014年推出的两款环保包装「Naturally Clicquot」用土豆淀粉制成,2015年更是以葡萄皮为原料,制成了100%可回收、可降解的包装盒,将环保理念进行到底。

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凯歌香槟Naturally Clicquot环保梦想装

凯歌香槟Fashionably Clicquot风尚新装

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