在纽约和伦敦的金融区，聚集着众多以商务人士为主要顾客群体的小型餐馆饭店。近几年，这些小店提供的食物从简单的三明治变换成了寿司和生鱼片。随着经济发展，生活水平提高，人们纷纷寻找新的健康美食。日式寿司和生鱼片好像在几年前成为了“健康”的新代言人。但是最近人们却发现，来自大海的这色香味俱全的美味，也暗藏汹涌。