《流动的盛宴》 - FT中文网
付费会员专享中美贸易战专题
《流动的盛宴》
登录×
电子邮件/用户名
密码
记住我

波尔多五大庄的2017:又一个好年

谢立:我一周之内造访了波尔多左岸五大一级庄。2017是个好年份,波尔多顶级名庄魅力不减的秘密更让人回味。
1天前

谁说澳大利亚葡萄酒不能陈年?

谢立:新世界葡萄酒不能陈年已成为偏见和老观念了。澳大利亚年份老酒的魅力正显现出来。
2018年8月10日

宁夏葡萄酒产区正高速发展

谢立:宁夏产区新酒庄三四年间不断涌现,酿酒品质迅速提升,宁夏葡萄酒正在确立自己真正的风土特色。
2018年7月27日

波尔多最好的餐桌:在酒庄里

谢立:很多酒庄庄主自己就是美食家,和名厨有良好关系,酒庄也有招待的需求,酒庄的餐厅常比外面的更精彩。
2018年7月13日

一次完美的香槟配餐

谢立:香槟绝非晚宴或派对简单的开胃酒,只要搭配得当,香槟可以胜任全程配餐,重要的是把握不同香槟的风格。
2018年6月22日

被低估的波尔多干白葡萄酒

谢立:波尔多干白的光芒被红葡萄酒掩盖了。长相思和赛美蓉混酿的传统波尔多干白,有异国水果香,价格合理。
2018年5月11日

葡萄酒消费升级的五个建议

谢立:尝尝名庄酒、来趟葡萄酒旅行、买点期酒?葡萄酒消费完全可以更丰富、更有美感。
2018年3月30日

一个“肉食动物“的吃素经历

谢立:吃了一周素食,我还是觉得肉食很好吃。但吃素让我对身体更敏感,现代人压力大,对身体的感觉太迟钝了。
2018年2月19日

喝葡萄酒:不养生,也不致癌

谢立:营养学说致命的盲区就是,人有心理和情感需求。爱喝酒的人不是为了健康,而是为了尽兴喝酒。
2018年2月9日

北京:一间能喝酒的电影院

谢立:北京三里屯的三克映画是中国为数不多可以边喝酒边观影的影院,但调酒水平有待提高。
2018年1月26日

过年试一试甜酒吧!

谢立:喜欢喝甜酒就是没品味?这是葡萄酒世界的傲慢与偏见。甜酒的极致在于酸与甜的完美平衡。
2018年1月5日

大闸蟹:中国人的美好生活

谢立:大闸蟹是中国式的美食传奇,很难国际化,它和故宫的《千里江山图》一样,需要文化背景才能欣赏。
2017年11月24日

德国式美食美酒

谢立:德国雷司令葡萄酒令人叫绝,德式美食则显示了有节制生活的艺术,德国人对身体就像对好车一样精心。
2017年11月10日

法国西南:美食家的天堂

谢立:从卡奥尔(Cahors)到雅文邑(Armagnac),西南法的美食美酒不仅丰郁饱满,还有极高的性价比。
2017年11月3日

星级餐厅的酒单一定好吗?

谢立:星级餐厅的酒单常常偏贵,让人吃得好但喝不好。葡萄酒餐吧的兴起为酒客们提供了另一种解决方案。
2017年9月29日

喝雅文邑比喝干邑更高级?

谢立:在法国,雅文邑的消费超过干邑,但在中国却少有人知。雅文邑优质,有价格优势,且有特立独行的形象。
2017年9月15日
谢立,樽赏Winepicurean微信公众号和葡萄酒网站联合创始人,生活方式媒体专家,曾在数家权威葡萄酒、美食和生活方式杂志担任主编和编辑总监,出版了生活方式专栏结集的《私享家》一书。​